犬のおやつ>さつまいもの甘味で、さつまいもクッキー

さつまいもの甘さをいかして!

★さつまいもクッキー

材料:
さつまいも…小1本(100-120g程度)
薄力粉(できれば全粒粉薄力粉を50%分)…100g
卵…1個
オリーブオイル…大さじ2

1)さつまいもを竹串がスッと通るくらいまで、レンジでチンし、
  フォークなどでつぶす

2)ボウルに卵をほぐして混ぜながらオリーブオイルを加える

3)2)に、さつまいもを加え、薄力粉を数回に分けて加え
  切るように混ぜる

4)打ち粉をした台の上で生地をめん棒で伸ばし型を抜き、
  フォークで穴をあける

5)160度のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり

※型を抜くのが面倒な場合は包丁で切ってもOK

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