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きな粉の香りが香ばしい、きな粉サブレ

★きな粉サブレ

材料:
薄力粉(できれば全粒粉薄力粉を50%分)…50g
強力粉(できれば全粒粉強力粉を50%分)…50g
きな粉…20g
卵…1/2個
無塩バター…15g

1)バターをボウルに入れて、クリーム状になるまで混ぜる

2)1)に、卵を少しずつ入れて混ぜあわせ、そこに、
  粉類を混ぜあわせたものを入れる

3)混ぜあわせてポロポロになったら、ひとつにまとめて
  よく捏ねる

4)ラップをして30-60分ほど冷蔵庫で休ませる

5)打ち粉をし、再度軽く生地を捏ね、薄く伸ばし、伸ばした
  状態で冷凍庫で1時間入れる

6)生地を包丁で適当な大きさに切って、150度のオーブンで
  20分焼いて、出来上がり

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